共働き主婦あい(33歳)です。冷凍弁当が好きすぎてフードコーディネーターの資格まで取ってしまいました♪
このサイトは宅配食の魅力を広く伝えることができたらいいなという思いで立ち上げたので、みなさんの役に立てればいいなと思っています。
この度、AERA2020年9月28日号で冷凍弁当についての取材を受けました
この度、朝日新聞出版の雑誌AERA2020年9月28日号で「冷凍ダイエット弁当5コース30食お取り寄せ&実食ルポ」の記事について取材を受けました♪
冷凍弁当についての思いや各社が独自で行っている工夫店などを掘り下げてお答えさせていただきました。
ぜひ、読んでくださいね。
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などの記事を掲載しています。引用元:AERA dot.
メディア取材履歴
ラインニュース:https://news.line.me/issue/oa-aera/t7n5y55meeag
Yahoo!ニュース:https://news.yahoo.co.jp/articles/6ace9f96b84e5d3993034cf4aee4c7724405a578
AERA:https://dot.asahi.com/aera/2020092400044.html?page=1
冷凍弁当との出会い
冷凍弁当と出会ったのは2年前、2人目の子供を出産した直後でした。
退院しても体調が回復しなかった私には毎日の家事が大変で、料理や洗濯などがツラすぎていつもイライラしていました。※産後ウツになりかけていたんだと思います。
そんな時に夫が料理の負担が減り、栄養バランスもいいということで、宅配の冷凍弁当を注文してくれました。
注文した冷凍弁当を週に2日食べるだけで、家事の負担が減りかなり体が楽になったんです。
それから宅配弁当にハマってしまい、色んな会社の宅食を食べまくりました。おそらく1200食くらい食べていると思います。
食べるだけでは飽き足らず、食品に含まれている成分や会社ごとの特徴などを調べていくうちに食品に対する興味が湧いてきたので、フードコーディネーターの資格を取ることにしました。
勉強した甲斐あって、2019年に資格を取得♪現在は転職して食品工場に勤めています。今後も食に関する勉強を行って色々な資格を取っていこうと思っています。
このブログも宅配冷凍弁当が好きすぎてその良さをみなさんに伝えたいという思いから作ったものです。
お役に立てれば幸いです。
管理人の保有資格
- フードコーディネーター2級(https://www.fcaj.or.jp/)
- 食生活アドバイザー2級(https://www.flanet.jp/)
参考サイト・情報引用元
- 地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業の栄養管理https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000158814.html)
- 高齢者向け食品・食事提供サービス等実態調査事業-農林水産省(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/eat/pdf/houkoku1.pdf)
- 高齢者配食サービスの実態に関する 自治体担当者への聞き取り調査結果(https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej/66/12/66_615/_pdf)
- 食品安全委員会(https://www.fsc.go.jp/)
- 食の安心・安全財団(https://www.anan-zaidan.or.jp/)
- 食の安心を守る仕組み(https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/safety_system/)
- まるごと冷凍弁当のキホン(https://www.ur-net.go.jp/aboutus/publication/web-urpress58/frozen_lunch_box.html)
- 現在の冷凍食品市場の停滞と今後の展望(https://tatsuki-lab.doshisha.ac.jp/~statsuki/Thesis2004/04_WAKITA.pdf)
- 「食べる力」=「生きる力」を育む 食育 実践の環(わ)を広げよう(https://www.gov-online.go.jp/useful/article/201605/3.html)
- 宅配食におけるリユース等の導入状況に関する調査(https://www.env.go.jp/recycle/yoki_work/dd_2_council/mat150323_08.pdf)
- ボイスノートマガジン
(https://magazine.voicenote.jp/)
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著者 | 西山 |
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